料理教室 串揚げ焼きパーティー 今里デイにて

こんにちは。　アクティブデイサービスリハ・カフェ東成の福永（PT）です。

この度、デイの利用者様と４月１７日にイベントを開催いたしました。

イベント名は【料理教室　串揚げ焼きパーティー】です。

いつもの片麻痺の利用者様５名と「楽しんで」次のリハビリへ活かせるようにするため、日々のデイサービスの時間や利用者様同士のグループLINEで役割分担し、必要な食材や道具などを揃えました。

今回使った食材は、「豚ヒレ・アスパラ・エビ・ウズラの卵」です！

一口サイズに切る方法や串にどうやって刺すのかを一緒に考えながらイベント開始しました。

普段料理をされている利用者様が居てくれたためその方にくぎ付きまな板を持参して頂き、普段料理をされない方や料理に前向きではない方に切る作業を任せ、普段から料理をされている方には串に刺す作業をお願いしました！

普段、皆さんの料理スタイルは違っており、包丁の使い方や串の刺し方など今回の串揚げまでの工程のなかで様々なやり方を発見できていました。

包丁を使う機会が少なく不安がある方、油を使うことに恐怖心がある方もおられましたがスタッフ、利用者様と協力しながら出来る事ができました！

皆さま、全く同じ症状ではないですが、似た境遇の方々が、みなさんで集うとお互いにいい刺激になるようです。

「家でもやってみよう！」

「そういう方法もあるんか！」

という言葉がたくさん聴くことができました！

串揚げもとっても美味しそうに完成し、スタッフ、利用者様ともに大盛り上がりになりました！

こちらが見事に出来上がった串揚げ！

今回のイベントで吸収できた部分はこれからも使って頂き、苦手な部分はリハビリの時間で練習し生活に繋げていきたいと思います。

またイベントをきっかけに、新たに自宅で「こないだのイベントで挑戦したことを家でもやってみたよ！」みたいなワクワクするような反応が聞かれたら、追ってご報告できればと思います。

関わってくださったスタッフの皆様、参加して頂いた利用者様、ありがとうございました。

追記：イベントの後日に、油調理を普段は行わなかった利用者さんがアスパラガスの揚げ物を作られたそうです！また、イベントで残った油と小麦粉を使用し、イベント参加者にクッキーを作り持参して下さいました。